黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。鄂东各地都有，最多是英山县。原多为野生，现在英山、罗田、黄梅、红安、麻城等地已成片栽种。黄花为传统名菜，《诗经》有赞誉黄花的诗歌；三国时的《养生经》有“萱草忘忧亦食之”的记述。
　　黄花分鲜品和干制品两种，属美味佳肴。它含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成份。用它作汤，汤鲜味美；用它..[全文]

黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。鄂东各地都有，最多是英山县。原多为野生，现在英山、罗田、黄梅、红安、麻城等地已成片栽种。黄花为传统名菜，《诗经》有赞誉黄花的诗歌；三国时的《养生经》有“萱草忘忧亦食之”的记述。
　　黄花分鲜品和干制品两种，属美味佳肴。它含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成份。用它作汤，汤鲜味美；用它下酒，酒香菜甜，开胃提神。黄花入药，具有健胃、利尿、通乳、消肿、止痛等功能。
　　黄花的适应性强，栽培容易，收益早，产量高。田梗地边，房前屋后，均可种植，既能美化环境，又能保持水土，具有很高的经济价值。[关闭]

黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜。为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。鄂东各地都有，最多是英山县。原多为野生，现在英山、罗田、黄梅、红安、麻城等地已成片栽种。黄花为传统名菜，《诗经》有赞誉黄花的诗歌；三国时的《养生经》有“萱草忘忧亦食之”的记述。
　　黄花分鲜品和干制品两种，属美味佳肴。它含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成份。用它作汤，汤鲜味美；用它..[全文]