逢年过节，侗家人都要捶糍粑，香喷喷的糯米糍粑，是侗家人送礼佳品，也是吉祥的象征。如寨上有小孩满一周岁时或是节日活动家人总会捶上几十斤糯米粑粑。侗族人过年不打糍粑就不算过年，打糍粑先是由女人把打糍粑的糯米挑到村前的小河或屋后的水渠里淘，淘得米雪白耀眼后才挑回家，倒入大木盆里，用清纯的井水池胀后再放入杉木桶子里蒸。糯米饭蒸熟后，用脸盆盛着倒入用石头做成的粑槽里，两个年青小伙子双手挥舞着笨重的粑棒在..[全文]

逢年过节，侗家人都要捶糍粑，香喷喷的糯米糍粑，是侗家人送礼佳品，也是吉祥的象征。如寨上有小孩满一周岁时或是节日活动家人总会捶上几十斤糯米粑粑。侗族人过年不打糍粑就不算过年，打糍粑先是由女人把打糍粑的糯米挑到村前的小河或屋后的水渠里淘，淘得米雪白耀眼后才挑回家，倒入大木盆里，用清纯的井水池胀后再放入杉木桶子里蒸。糯米饭蒸熟后，用脸盆盛着倒入用石头做成的粑槽里，两个年青小伙子双手挥舞着笨重的粑棒在粑槽里咚咚地捶，几分钟后糯米饭就变成了柔软细腻的糯粑，要捶得大汗淋漓，浑身酸痛才是真正过足了捶粑瘾。然后再将粑团擦些蜂蜡和茶油的粑板上一放，女人们就用灵巧的双手趁热捏出一个个一样大的粑沱沱整齐地摆在粑板上。捏完后，在上面压上一块门板，粑佗佗就被压扁，压到一定的厚度，再把门板抬起来，粑板便是又圆又白的糍粑了。糍粑，就成了侗家人走亲访友，逢年过节的佳品了。
[关闭]

逢年过节，侗家人都要捶糍粑，香喷喷的糯米糍粑，是侗家人送礼佳品，也是吉祥的象征。如寨上有小孩满一周岁时或是节日活动家人总会捶上几十斤糯米粑粑。侗族人过年不打糍粑就不算过年，打糍粑先是由女人把打糍粑的糯米挑到村前的小河或屋后的水渠里淘，淘得米雪白耀眼后才挑回家，倒入大木盆里，用清纯的井水池胀后再放入杉木桶子里蒸。糯米饭蒸熟后，用脸盆盛着倒入用石头做成的粑槽里，两个年青小伙子双手挥舞着笨重的粑棒在..[全文]